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2003年5月1日起实施的《保健食品检验与评审技术规范》规定保健食品的申报功能为：
(1)增强免疫力功能　　　　　　　 (2)辅助降血脂功能 *
(3) 辅助降血糖功能 * 　　　　　　(4)抗氧化功能*
(5)辅助改善记忆功能 * 　　　　　 (6)缓解视疲劳功能*
(7)促进排铅功能* 　　　　　　　　(8)清咽功能*
(9) 辅助降血压功能 * 　　　　　　 (10)改善睡眠功能
(11)促进泌乳功能 * 　　　　　　　(12)缓解体力疲劳功能
(13)提高缺氧耐受力功能 　　　　　(14)对辐射危害有辅助保护功能
(15)减肥功能 * 　　　　　　　　　 (16)改善生长发育功能 *
(17)增加骨密度功能　　　　　　　 (18)改善营养性贫血功能 *
(19)对化学性肝损伤有辅助保护功能 (20)祛痤疮功能*
(21)祛黄褐斑功能*　　　　　　　    (22)改善皮肤水分功能*
(23)改善皮肤油份功能 *　　　　      (24)调节肠道菌群功能*
(25)促进消化功能*　　　　　　        (21)通便功能*
(27)对胃粘膜损伤有辅助保护功能*
以上标有 * 的项目需做人体试验。

保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体机能，即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。所以欲申报保健食品的产品，必须具有三种属性：①食品属性；②功能属性，具有特定的功能；③非药品属性。

除了以上具有特定功能的食品可以申报保健食品外，营养素类产品也纳入了保健食品的管理范畴，称为营养素补充剂，如以维生素、矿物质为主要原料的产品，以补充人体营养素为目的的食品，可以用以申报保健食品。www.gogo029.com

保健食品在国际上通常称为"health food"、"Functional food"或 Dietary supplement "，在中国保健食品的生产、销售、审批由国家食品药品监督管理局进行监督管理，未获得保健食品批准文号的产品不得进行生产、销售或进口。